陕西面食驴蹄子面阎良店和蓝天路双双被评为“小餐饮示范户”西安市食品药监监督管理局召开小餐饮示范创建工作会议，总结餐饮示范工作推进进行，表彰评选优秀餐饮商家，陕西面食刘琦驴蹄子面阎良蓝天路和千禧广场店双双均荣获餐饮“小餐饮示范户”荣誉。
监管局小餐饮示范户验收工作需要分别从人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存等方面开展验收，重点对从业人员是否持证上岗、操作间是否整洁卫生、防蝇防虫设施是否齐全、餐饮清洗消毒设备是否配备、是否履行进货查验及索证索票；等多方面系统性的评选，合格者才可入选，驴蹄子面阎良蓝天路和千禧广场店在此次验收中荣幸均被评为“小餐饮示范户”。
（蓝天路店获得小餐饮示范户）
（阎良千禧广场店获得小餐饮示范户） 刘琦驴蹄子面从源头上进行把关，食材统一采购，实行严格的卫生消毒管理，确保食品质量和安全。细分管理台账，明确责任到户到人。定期组织驴蹄子面加盟商和运营人员进行内部合作交流会议，以此促进自身工作。定期在顾客群体中开展市场调查，不为游客提供优质服务。刘琦驴蹄子面，一碗面、一碗饭；只做这一碗面，只为做好这一碗饭。
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