开店必看：餐饮店生意不好，需要注意的几个问题！

一个“大时代餐饮”到来了，用户和需求的更新迭代，为我国的餐饮业带来了更大的商场，更新的机遇，以及更多的从业者。

但是在许多餐饮店的经营过程中，难免会碰到一些经济上面的瓶颈，导致店铺亏损，所以想开一家餐饮店，需要留意一些那些问题？

01：定位不清， 产品不聚

餐饮开店，产品是核心，定位是关键。所有的运营都是环绕定位、以产品为核心来运转。可现在很多人进入餐饮之后，往往会忽略这个问题。

殊不知，产品太多反而会影响，涉及太宽，让人不知道你到底是卖什么。

刘琦驴蹄子面共7类臊子，8种口味，深受广大顾客们的喜爱。

02：缺乏创新， 害怕改变

所有的行业都跟随着网络时代的来临在不断的发展和改动，每个餐饮经营者都应该要有所创新、发展的观念。

做餐饮，传统要传承和发扬，但陈腐和落后的思想则需要积极的摒除。

刘琦驴蹄子面总部会对产品库进行不定期的更新，保障满足餐饮消费的主力军。

03：不懂营销，只管打折

许多餐饮人不明白营销，设计的营销活动思路老套。如今的餐饮营销很重要。

打折不到万不得已，不要经常使用，这样不知让餐厅掉价，对生意的影响也是很大的。

做营销需要做多方面的去考虑，例如：派发小礼品、举行构思活动等，这些也是吸引人气的办法。

刘琦驴蹄子面有店铺的运营专家，帮助店铺更好的运营，总部会提供大型节假日的活动支持。

04：人员难招，忽视服务

餐饮行业是最典型的效劳行业之一，服务是最重要的，可现在的服务员比较难招，即便招到了，没有进行相关的培训就直接上岗，当然后患无穷。

刘琦驴蹄子面总部有专业的专家，会对所有的加盟店店员进行专业的培训之后，再去上岗。

餐饮店经营的背后，都存在着一些问题，需要餐饮管理者用深谋远虑的久远眼光去发现。

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