陕西特色驴蹄子面

互联网上有许多来自不同省份的代表性面条，甚至中国传奇的十大面条。作为面条达人，我已经多次吃过这些面条。但是，在我看来，它们是最好，最经典，最美味的，让我永远不会忘记的面条是陕西的面条，但不是最著名的陕西刀削面。这些面条相对比较小众，主要是因为没有成功地宣传推广。不像中国十大面条，已经成功地成为该地区的象征，但是！吃过这些面条的所有人，包括来自其他省份的人们，都会充满赞美。来自其他省份的一些朋友仍在念叨着找我吃面，这可谓是魂牵梦萦。

陕西的面条没有其他面条那么卤子单一化。例如，北京炸酱面的卤子就是固定的炸酱，无论走到哪里，都是一份炸酱卤，或武汉的热干面是辣椒，醋，芝麻酱和肉末是固定搭配的吃来吃去变化不大，相当单调。

陕西的油泼面是一绝。最大的特点是不辣的油泼辣子，再加上当地生产的菜籽油，即使是难吃的面条也可以立即升级一个档次。一碗面条，一汤匙盐，两汤匙辣椒面，一瓣大蒜，一汤匙香醋和鸡精，与绿色蔬菜混合后，变得秀色可餐。

实际上，陕西有各种各样的面条。它们具有不同的外形，因此味道也有很大不同。连吃了半个月面条也不夸张。再加上各种卤子，它新奇喷香，味道回味无穷，让人流连忘返。

也许这就是陕西人喜欢吃面条而不是大米的原因，因为面条的种类繁多，根本吃不腻啊。

最让人难忘的是驴蹄子面。你知道为什么叫“驴蹄面”吗？据说铜川市陈炉古镇有一家面馆。这家店的老板娘发明了一种速食的切面，面条看起来像驴蹄子，而且味道劲道耐嚼，因此有了驴蹄子面的来由！老碗里混有几千年来传下来的面食，爽滑立朗。一碗下肚，一股豪气自心底油然而生，秦人的剽悍与直率，在一碗驴蹄子面中表现得淋漓尽致。

但是，并不是在哪都能吃得到正宗的驴蹄子面。选择最正宗，最美味的陕西特色面食加盟项目，“刘琦驴蹄子面”开在哪都可以轻松获利，回归质朴本真，让更多的人爱上陕西面食。新习惯，新鲜味儿，品尝独特的故乡情！