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陕西驴蹄子面怎么切?驴蹄子面切法是什么?驴蹄子面图片

作者:刘琦驴蹄子面网址:http://www.liuqilvtizimian.com/

驴蹄子面是陕西美食的一种,陕西乾县驴蹄子面是在陕西周边都闻名。

陕西驴蹄子面怎么切?驴蹄子面切法是什么?

刘琦驴蹄子面创始人刘琦是陕西乾县人,经过长期探索驴蹄子面的历史文化和详细做法,研制出属于自己品牌的六种臊子和七种口味。

驴蹄子面图片

陕西美食乾县刘琦驴蹄子面.jpg

刘琦驴蹄子面怎么切的?驴蹄子面的切法是什么,切出来如此劲道有嚼劲呢?

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和面时和的稍硬,切面是可是有一点小技巧在里面哦,将面团揉光滑后,盖起来存放5-10分钟后,将面团平均分开,压成适量大小长条,再烧开煮面的锅,直接就在锅边切面,这面切好了直接入锅,切好的面就锅里面直接煮,加点青菜就好,配上各种调料,这样子下出来的驴蹄子面劲道、有嚼劲还容易入味。


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